Tarla

Diyarbakır’ın Karacadağ eteklerinde doğal kaynak sularıyla, bazalt taşlı arazilerde yetiştirilen tescilli Karacadağ pirincinin zorlu hasat sezonu başladı. Karacadağ’da yetiştirilen pirinç, orak ve makineyle hasat ediliyor. Hasat döneminde erkekler orakla biçerken, kadınlar ürünü toplamak için destek veriyor. Toplanan çeltik, biçerdöverle ayrıştırılıp güneşte kurutulduktan sonra fabrikalara gönderiliyor. Üreticiler, bu yıl yaklaşık 200 ton verim elde etmeyi bekliyor. Karacadağ pirinci, bölgede önemli bir lezzet kaynağı olarak biliniyor.