Yazar: Can Arslan

Türk vatandaşlarının vizesiz ziyaret edebileceği Japonya'nın büyüleyici Koya Dağı (Koya-san) şehri, gelenekleri ve katı kurallarıyla dikkat çekiyor. Bu mistik yerleşim, sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda sıra dışı yemek yasaklarıyla da misafirlerini şaşırtıyor. Burada, Türk mutfağının vazgeçilmezleri olan et, soğan ve sarımsak, mutfakta kesinlikle yer bulamıyor. Koya-san'da, Budist rahiplerin benimsediği Shojin Ryori felsefesi doğrultusunda, bu bitkiler "Gokun" yani beş keskin koku grubuna dahil edilerek "istenmeyen" olarak kabul ediliyor. Rahipler, bu tür malzemelerin insan zihnini karıştırdığına ve huzuru bozduğuna inanıyor. Bu nedenle, şehirdeki tapınak konaklamalarında (Shukubo) sunulan yemeklerde bu bileşenlere yer verilmiyor. Amaç, misafirlere tamamen huzurlu bir ortam sunmak ve meditasyona…

Bilecik’in Osmaneli ilçesinde meydana gelen motosiklet kazasında iki kişi yaralandı. Selçik Köyü’nde U.Y. isimli sürücünün kontrolündeki motosiklet, aniden kontrolden çıkarak yolun yanındaki tarlaya savruldu. Kaza sonucunda sürücü U.Y. ile motosiklette yolcu olarak bulunan K.K. yaralanarak olay yerine sevk edilen 112 acil sağlık ekipleri tarafından Osmaneli M. Selahattin Çetintaş Devlet Hastanesi’ne kaldırıldı. Yaralıların tedavisi devam ediyor. Olayla ilgili soruşturma başlatıldığı öğrenildi.

Yemek kültürü, dünyanın dört bir yanında farklılık gösterirken, bazı lezzetler cesaret gerektiriyor. Farklı bölgelerin geleneksel tatlarını denemek, kültürel zenginlikleri keşfetmek için yerel restoranları ziyaret etmek büyük bir fırsat sunuyor. İzlanda’nın ilginç ve cesur yemeklerinden biri olan Hákarl, birçok kişi için alışılmadık bir deneyim sunuyor. 13 Mayıs 2026 tarihinde Yusuf Arslan’ın kaleme aldığı bu yazıda, Hákarl’ın sırlarını keşfedeceğiz. Eğer İzlanda’ya yolunuz düşerse, menüde karşılaşabileceğiniz Hákarl, aslında devasa Grönland köpekbalığının etinden oluşuyor. Ancak bu lezzeti tazeyken denemek oldukça tehlikeli. Çünkü balığın eti, yüksek oranda üre ve trimetilamin oksit içerdiği için zehirlidir. Peki, İzlandalılar bu tehlikeli gıdayı nasıl bir gurme lezzete dönüştürüyor? ###…

Hürriyet gazetesi yazarı Abdulkadir Selvi, Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Genel Başkanı Özgür Özel hakkında suç duyurusunda bulundu. Selvi, "Gereken cevabı verdim" açıklamasında bulundu. Selvi, Özgür Özel'in partisinin grup toplantısında dile getirdiği, “Gazeteci ismini ifşa etmek istemediğim için söylemiyorum. Ailene yazık. Yoksa Devlet Bahçeli soy isminden neler söyledi sana buradan. Ona hiçbir şey yapmazsınız" şeklindeki sözlerinin ardından yasal işlem başlattığını bildirdi. CHP lideri Özgür Özel, toplantısında, "Şimdi buradan ben, en çirkin video çıktığında nasıl anlatacağım bilemiyorum. Bu konuyu yazan gazeteci var. Bugün kendisinden bahsettiğimi biliyor. Ancak ismini ifşa etmek istemiyorum. Ailene yazık. Yoksa Devlet Bahçeli’nin sana neler söylediğini burada ifade edebilirim.…

Çin, mühendislik ve teknoloji alanındaki olağanüstü becerileriyle bir kez daha dikkatleri üzerine çekti. Sichuan eyaletinin Guangyuan kentinde yer alan stratejik bir demiryolu köprüsü, yalnızca 24 saat içinde tamamen yenilenerek trafiğe açıldı. Bu büyük proje, şehir içindeki karayolunun genişletilmesi amacıyla gerçekleştirildi ve bölgedeki kömür taşımacılığı ile ana ulaşım hatlarının sürekliliği için kritik bir öneme sahipti. Mühendisler, hattın uzun süre kapalı kalmasının mümkün olmaması nedeniyle "kaydırma yöntemi" adı verilen yenilikçi bir teknik kullandı. Operasyon, 13 Nisan sabahı saat 09.00’da başladı. İlk olarak, 650 tonluk eski köprü hidrolik sistemler aracılığıyla yerinden çıkarıldı. Ardından, yaklaşık 1.600 otomobilin ağırlığına eşit olan 2.500 tonluk yeni prefabrik…

Sakarya'nın Serdivan ilçesinde, 9 Mayıs'ta meydana gelen ilginç bir olay, trafikte dans eden bir genç kadının başına dert açtı. 24 yaşındaki R.D., 54 FR 116 plakalı aracın önünde dans ederek trafik akışını durdurdu. Yerel haber sitelerinde “Onlarca aracı durdurup dans etti” başlığıyla yayımlanan video sonrasında, emniyet güçleri duruma müdahale etti. R.D., “Kanunda idari yaptırıma bağlanmış eylemi sosyal medyada paylaşarak övmek” suçundan 25 bin lira, “taşıt yolunda trafiğe engel yaratacak davranışlarda bulunmak” maddesinden ise 5 bin 662 lira olmak üzere toplamda 30 bin 662 lira idari ceza aldı. Ayrıca, genç kadın hakkında “Trafik güvenliğini tehlikeye sokma” ve “Ulaşım araçlarının hareketinin engellemesi,…